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Horno De Piso 40×60 cms. 3 Cámaras U HPK-3 Full Acero Pareti-Kitchenette

$4.264.100
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El modelo U HPK-3 de Pareti-Kitchenette® es un horno tradicional de piso chileno, llevado a su máximo nivel de calidad para satisfacer hasta el más exigente de los panaderos, a diferencia del modelo tradicional HPK, este modelo está equipado completamente en inoxidable para mayor higiene y durabilidad, además este modelo cuenta con un cierre mejorado de puertas por sistema de cadena y posee un burlete en su puerta para disminuir la perdida de calor. Los hornos de piso se encuentran diseñados para tener una o más cámaras de cocción, además de tener dos quemadores independientes por cámara, con regulación independiente en cada quemador lo que permite hornear a diferentes temperaturas, haciendo de este un producto versátil y diferenciador de otros hornos.

Los hornos de piso Pareti-Kitchenette® eléctricos poseen controladores mixtos análogos esto quiere decir que los hornos U HPK pueden utilizar varios métodos de cocción en un solo equipo con la función de humidificador y una combinación la placa refractaria y la inyección de vapor. Ideal para distribuir el calor seco, mejorando la cocción del pan u otros productos como carnes.

DETALLES DEL PRODUCTO

  • Fácil de operar
  • Control de temperatura superior e inferior
  • Rango de temperatura 20/400 Cº
  • Luz interior
  • Doble vidrio en puertas
  • Baja temperatura externa
  • Incluye piedras refractarias empotradas en la base
  • Incluye 2 bandejas de 40×60 cm
  • Adición de vapor a la cámara con el tiempo estándar de 3 segundos con la posibilidad de cambio. (inyección de vapor)
  • Incluye filtro de agua el cual está diseñado para contener polipropileno o filtros CTO.
  • Sistema de cadena en el cierre de puerta
  • Burlete en puerta para mejor mantención del calor dentro de la cámara.

CARACTERÍSTICAS:

Tensión nominal (V) / Frecuencia:  (Hz)220 V / 50 Hz
Potencia nominal eléctrica: (Kw)110 W
Grado de Protección: IP1
Tipo de gas / PresiónGLP / 28 MBAR
Categoría del aparato: I3B/P
Tipo de aparato: A1
Consumo Térmico Nominal: 30 Kw
Consumo Nominal: 2186 g/h
Medidas horno: 131x87x170 cm (frente x fondo x alto)
Medidas cámara: 86x65x27 cm (frente x fondo x alto)
Incluye: 6 Bandejas de 40×60 cm / 6 piedras refractarias
Tipo de certificación: Certificado SEC

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